Unsere aktuelle Speisekarte
VORSPEISE
Burrata an Frühlingssaltan in Himbeerdressing und Tomaten-Pesto 16,80 €
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Mediterraner Salat mit Quinoa, Linsen, Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Kernen 11,80 €
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Scheiben vom mildgeräucherten Lachs an gebackenen Kartoffelscheiben und Sauerampfersauce 18,50 €
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Gamba im Kunspermantel an Glasnudelsalat und Sushi-Ingwer 17,80€
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Carpaccio von Lachs und Heilbutt an Zupfsalaten mit Wasabi 18,50 €
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Jakobs-Muscheln auf Feinschmeckersalat an Champagnersauce 19,80 €
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Cremesuppe von Kaiserschoten mit Basilikum Ravioli 11,80€
HAUPTGANG
Basilikum-Ravioli "Vegetarisch" mit Gemüse und Parmesan 24,80 €
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Iberico Schweinerücken-Steak "Selecto" in Kräutern gebraten 26,80 €
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Rumpsteak vom Black Angus Rind an Rotweinsauce mit Parmesan-pommes frites 33,80€
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Lammrücken unter Kräuterkruste mit Rotweinjus 32,80 €
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Loup de mer Filet in Kräutern gebraten auf Champagnersauce 29,80 €
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Gamba in mediterranen Kräutern gebraten 29,80 €
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Lachsfilet an Kaiserschotenschaum 29,50 €
DESSERT
Vanille-Parfait an roter Grütze mit Mandelcrumble 9,80 €
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Waldmeister-Mousse und Erdbeereis an Vanillesauce 9,80 €
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Joghurt-Eis an Mini-Frankfurterkranz mit Sauerkirschragout und Eierlikörtupfen 9,50 €
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Dessert Etagere "Surprise" 12,80 €
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Affogato: eine Kugel Vanilleeis, hausgemachter Pralienenlikör und Espresso 6,90 €
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Edelbitter-Schokoladen-Mousse an Vanilleeis mit Brösel 9,80 €
