Unsere aktuelle Speisekarte
(zusätzliche bieten wir immer noch verschiedene Fisch & Fleisch -Tagesempfehungen an)
VORSPEISE
Bunte Salate in Himbeerdressing mit glasierten Apfelspalten, gerösteten Cashewkernen 12,80€
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Zweierlei Lachs: geräuchert und als Sashimi; kleine Salate, Rucolasauce, Sushi-Ingwer 19,80€
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Sashimi vom Thunfisch mit Sweet-Chili-Sauce und Wasabisauce 18,90€
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Ziegencamembert karamellisiert, an Preiselbeeren mit kleinen Salaten 16,80€
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Geflämmter Lachs und Grüner Sauce an Salat 19,80€
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Gamba im Knuspermantel, Zupfsalat an Cocktailsauce 19,80€
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Kräutercreme mit Lachs-Praline 13,90€
HAUPTGANG
Loup de mer Filet in frischen Kräutern gebraten 36,80€
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Saltimbocca vom Lachsfilet auf Champagnersauce 36,50€
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Gamba in mediterranen Kräutern gebraten 34,80€
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Ochsenbäckchen mit Gemüse und Kräutern geschmort 35,80€
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Rumpsteak vom Balck Angus Rind an Pfeffersauce 39,80€
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Lammrücken unter Kräuterkruste auf Rotweinsauce 37,80€
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Vegetarischer Gemüsegarten mit Ravioli, Champagnersauce, Parmesan 28,80€
DESSERT
Stracciatelle-Parfait an sauerkirscgragout mit Schokoladen-Crumble 12,80€
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Sauerrahm-Mousse an Erdbeer-Eis auf Vanillesauce 12,50€
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Mousse von Edelbitter Schokolade 85% an Eierlikör-Eis, Lemon Curd 12,80€
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Dessert-Etagere "Surprise" 14,80€
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Zitronentarte auf Vanillesauce, Vanileeis mit Bienenstich-Topping 12,80€
