Unsere aktuelle Speisekarte
(zusätzliche bieten wir immer noch verschiedene Fisch & Fleisch -Tagesempfehungen an)
VORSPEISE
Burrata mit Basilikumpesto und Meersalz an kleinen Salate, geröstete Cashewkerne 16,80€
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Sashimi vom Thunfisch mit bunten Salaten, Sweet-Chili-Sauce und Wasabi 19,80€
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Zweierlei Lachs: geräuchert und als Sashimi, kleine Salate, Sushi-Ingwer, Rucolasauce 19,80€
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Ziegencamembert karamellisiert, Apfel-Chutney, Zupfsalate 16,80€
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Gamba im Knuspermantel an Rote Bete Carpaccio, Cocktailsauce 19,80€
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Tagliatelle hausgemacht mit "Bolognese" vom Black Angus, Parmesan16,80€
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Paprika-Tomatencreme mit Burrata und Basilikum 13,90€
HAUPTGANG
Rumpsteak vom Balck Angus Rind an Pfeffersauce 39,80€
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Lammrücken unter Kräuterkruste auf Rotweinsauce 37,80€
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Medaillon vom Kalbsrücken auf Morchelrahmsauce 39,80€
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Leicht gebratenes Thunfischsteak mit Sushi-Ingwer, Sweet-Chili-Sauce 38,80€
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Gamba in frischen Kräutern gebraten 35,80€
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Leicht gebratenes Norweger Salmfilet auf Champagnersauce 37,80€
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Loup de Mer Filet in Limonenbutter gebraten an Weißweinsauce 37,80€
DESSERT
Zwetschgenröster an Vanille-Parfait mit Mandel Crumble 12,80€
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Unser Eton Mess: rote grütze, Joghurt-Sahnecreme, Erdbeer-Eis, Baiser 12,80€
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Dessert-Etagere "Surprise" 14,80€
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Lemon Crème brûlée an Sauerkirschragout und Vanilleeis 12,80€
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Sauerrahm-Eis und Joghurt-Mousse an Beerenragout 12,50€
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Edelbitter Schokoladen-Mousse an cassis-Sorbet mit Vanillesauce 12,80€
