Unsere aktuelle Speisekarte
(zusätzliche bieten wir immer noch verschiedene Fisch & Fleisch -Tagesempfehungen an)
VORSPEISE
Schwarzwurzelcreme mit Räucherlachs 13,90€
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Sashimi von Norweger Salm an Soba Nudeln, kleinen Salaten, Sushi-Ingwer, Sweet-Chili-Sauce 19,80€
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Räucherlachs, Kartoffelscheiben, Mixsalaten, Dip vom groben Senf 19,80€
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Unser Pulled Lamm mit kleinen Salaten, BBQ-Sauce 17,80€
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Lauwarmer Ziegenkäse an Kürbis-Ananas-Chutney mit gerösteten Kürbiskernen 16,80€
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Gamba in Pankokruste auf Rote-Bete-Carpaccio und Rucolasauce 19,80€
HAUPTGANG
"Steak Frietes": Rumpsteak vom Black Angus Rind, Pfeffersauce, Pommes frites, kleiner Salat 37,80€
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Steinpilz-Ravioli "Vegetarisch" mit Gemüse, Champagnersauce, Parmesan 28,50€
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Lammrücken unter Kräuterkruste auf Rotweinsauce 36,80€
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Loup de mer Filet in frischen Kräutern gebraten auf Champagnersauce 34,80€
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Norweger Salm leicht gebraten mit Lardo, Tagliatelle 34,80€
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Gamba mit mediterranen Kräutern gebraten 33,80€
DESSERT
Pistazien-Parfait an Blutorangen mit Florentiner-Topping 12,80€
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Popkorn-Eis an Sauerkirshragout mit Amaranth-Crumble 12,80€
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Cr´éme-brûlée mit Tonkabohne gewürzt, an Beeren-Eis und Vanillesauce 12,80€
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Dessert-Etagere "Surprise" 14,80€
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Geeistes Kaffee-Souffle mit Pistazienkrokant an Himbeersauce 12,50€
