Unsere Karte

Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Vorspeisen

• Kleine Salate mit Blaubeerdressing mit Granatapfel und gerösteten Walnüssen    9,80 €
   
• Gebratener Flöns an Feldsalat in Balsamico mit Quitten-Confit   10,50 €
   
• Warmer Ziegencamenbert an Frisèesalat in Honigsenfdressing mit Apfel-Chili-Chutney   11,50 €
   
• Tatar von Thunfisch mit knuspigem Kartoffelrösti und Wasabisauce   12,80 €
   
• Handgemachte Krustentier-Ravioli auf Hummersauce   12,50 €
   
• Schwarzwurzelcreme-Suppe mit Garnelenspieß   8,90 €

                                              Hauptgerichte

• Geschlossene Cannelloni mit Gemüsen gefüllt auf Tomatencoulius   18,50 €

• Kalbsleber auf Rotweinsauce mit gebratenen Apfelspalten   23,80 €

• Hirschrücken aus der Eifel an Apfelrotkohl und Confit   26,80 €

• Rumpsteak vom Black Angus Rind dazu mediterrane Hollandaise   24,80 €

• Seezungenfilet in Zitronenbutter gebraten   29,80 € 

• Duo von St. Jakobsmuscheln und schottischem Lachs   24,80 €

• Weißes Schokoladen-Mousse mit warmer Edelbitter-Schokoladensauce (81%)   8,90 €
   
• Kokos-Panna-cotta mit warmen Sauerkirschkompott aromatisiert mit Kirschwasser   8,50 €

• Buttermilchmousse mit Passionsfruchtguss an Blaubeerragout   8,90€

• Dreierlei von der Orange: Orangencreme, Orangeneis und Orangensalat mit Thaiti-Vanille   8,90 €

Auszug aus unserer Weinkarte

2010er   Grauer Burgunder
              << Hofgarten >>
              Freiherr von Gleichenstein

              Oberrotweil im Kaiserstuhl     0,75l     24,80€
 

2008er   Ihringer Winkelberg

              Grauburgunder

              Spätlese trocken

              Weingut Dr. Heger

              Ihringen im Kaiserstuhl        0,75l     36,50€

2010er   Lugana Bianco

              Otella Fransesco

              Montresor

              Veneto, Italien                0,75l     24,50€

2010er   Sancerre Blance

              Domaine

              Gerard Millet

              Appellation Sancerre           0,75l     32,50€

2005er   Chateau Lafleur Beauséjour

              Cotes de Castillon

              Grand Vin de Bordeaux          0,75l     26,50€

1999er   Ochoa Navarra
              Reserva
              Bodegas Ochoa
              Barrique Spanien               0,75l     29,50€
 

2004er   Chateau Armailhac

              Grand Cru Classé

              Pauillac

              Baron de Rothischild

              Schloßabfüllung                0,75l     89,-€